Takaisin
Resepti

Nyhtötofu

Gluteeniton
Kasvisruokavalio
Laktoositon
Vegaaninen

Nyhtötofu

Gluteeniton
Kasvisruokavalio
Laktoositon
Vegaaninen
40 min
4 hlö
40 min
4 hlö

Nyhtötofu on kasvissyöjän valinta. Se maistuu makoisalta esimerkiksi pitaleivän välissä.

Juomasuositus
Punaviinit
Mehevä & Hilloinen

Tarjoa nyhtötofun kanssa runsaan hedelmäistä APA (American Pale Ale) tai aromikkaan humalaista IPA (India Pale Ale) -olutta. Kalifornian mehevät & hilloiset zinfandelpunaviinit taas ovat viininystävän valinta. Kaikista juomasuosituksista löytyy myös alkoholittomia vaihtoehtoja.

Valmistusaineet

  • 300 g tofua 

  • 1 rkl öljyä 

  • 1 rkl soijakastiketta 

  • 1 tl chilijauhetta 

  • 1 tl paprikajauhetta 

  • 1 tl valkosipulijauhetta 

  • ½ dl BBQ-kastiketta 

Tarjoiluun esimerkiksi: 

  • pitaleipää 

  • tomaattia 

  • kurkkua 

  • ranskankermaa 

Valmistusohjeet

  1. Raasta tofu kulhoon. Lisää päälle kaikki mausteet paitsi BBQ-kastike. Sekoita ja levitä tofu uunipellille leivinpaperin päälle.  

  2. Paista 200-asteisessa uunissa noin 25–30 min.  

  3. Siirrä rapeaksi paahtunut tofu kulhoon. Sekoita joukkoon BBQ-kastike. Tarjoa esimerkiksi pitaleivän, tomaatin ja kurkun kanssa.  


Resepti Mika Rampa, kuva Antti Vettenranta, juomasuositukset Taina Vilkuna ja Anri Lindström
Ma po -tofua ja munakoisoa

Ma po -tofu on yksi kiinalaisen keittiön tunnetuimmista ruoista. Tässä annoksessa se saa lisämakua paistetusta munakoisosta. Mikä parasta, tämä ruoka on vegaaninen eli sopii moneen makuun.

Katso resepti >

Falafel-pita feta-tsatsikilla
Illanistujaisten rento ja maistuva tarjottava syntyy falafeleistä, pita-leivästä ja feta-tsatsiki-kastikkeesta.

Katso resepti >
Ramen-nuudelikeitto

Japanilaisten oma herkku, vegaaninen ramen-nuudelikeitto, saa ruokaisuutta sienistä ja tofusta.

Katso resepti >

Vegaaninen texmex-hampurilainen
Texmex-hampurilaisen voi hyvin toteuttaa myös vegaanisena.

Katso resepti >