Paistetut siitakesienet

Valmista siitakesienistä paistamalla mutkaton lisäke esimerkiksi pähkinäiselle taateli-linssipateelle.

Valmistusaineet

  • n. 1 litra pieniä siitakesieniä

  • 3 rkl oliiviöljyä

  • sormisuolaa, valkopippuria myllystä

  • 2 rkl hienonnettua, tuoretta lehtipersiljaa

  • 1 tl sitruunamehua

Valmistusohjeet

  1. Puhdista sienet ja paloittele ne tarvittaessa sopiviksi suupaloiksi. Kuullota sieniä kuivalla, kuumalla pannulla, kunnes niistä ei irtoa nestettä. Lisää öljy ja paista sieniin kaunis väri.

  2. Mausta sienet suolalla, pippurilla, persiljasilpulla ja sitruunamehulla.

Katso pähkinäisen taateli-linssipateen ohje täältä.