Takaisin
Resepti

Perulainen naudanlihawokki

Perulainen naudanlihawokki

30 min
4 hlö
30 min
4 hlö

Lomo saltadon pääraaka-aineena on naudanpaistisuikaleet, jotka kypsennetään kasvisten ja chilin kanssa ja tarjoillaan paistettujen perunoiden ja riisin kera.

Juomasuositus
Punaviinit
Mehevä & Hilloinen
Oluet
LagerStout & Porter

Valitse lomo saltadon kumppaniksi mehevä ja hilloinen argentiinalainen malbec, jonka runsas hedelmäisyys taittaa kivasti chilin pienen puraisun.

Oluista pehmeät ja aromikkaat tummat lagerit ovat tasapainoinen valinta. Vahvojen makujen ystävä voi valita ruoalle rotevan ja luonteikkaan portterin.

Valmistusaineet

  • 500 g naudanlihasuikaleita

  • 150 g pilkottua punasipulia 

  • 150 g tomaattia

  • 2 valkosipulin kynttä pilkottua

  • 1 pitkiksi ohuiksi suikaleiksi pilkottu chilipaprika tai keltainen chili

  • persiljaa

  • mustapippuria ja suolaa

Valmistusohjeet

  1. Ruskista naudansuikaleet. Lisää joukkoon pilkottu tomaatti, sipuli, chili ja persilja. Mausta pippurilla.

  2. Anna paistua vielä hetki. Lisää lopuksi suola. 

  3. Sekoita ja paista vielä n. 2−3 minuuttia. 

  4. Tarjoile paistettujen perunoiden ja riisin kera.

Pad thai katkaravuilla ja tofulla

Tulista chiliä, rapsakkaa riisinuudelia, katkarapuja, tofua ja maapähkinoitä. Kokkaa thaimaalainen katuruokaklassikko kotikeittiössä.

Katso resepti >

Kukkakaali-cashewpulao

Pilkuta intialainen riisi juhlaruoaksi granaattiomenansiemenillä. Sekoita joukkoon paahdettua kukkakaalia ja linssejä, niin saat ruoan, joka maistuu niin vegaanille kuin sekaanillekin.

Katso resepti >

Korealainen bulgogi

Tämä korealainen ruokalaji tarkoittaa kirjaimellisesti "tulta" ja "lihaa".

Katso resepti >

Sadonkorjuupata

Syksy on pataruokien aikaa. Jos aika ei riitä pitkään haudutteluun, kokkaa kasviksista ja raakamakkarasta mausteisen rustiikki ruoka. 

Katso resepti >