Pomminvarma salaatinkastike

Tällä salaatinkastikkeen perusohjeella onnistut aina. Öljyä vaihtamalla voit varioida salaattia: kokeile korvata osa öljystä avokado- tai pähkinäöljyllä.

Valmistusaineet

  • 3 osaa hyvää oliiviöljyä

  • 1 osaa etikkaa tai sitruunamehua

  • sormisuolaa

  • rouhittua pippuria

  • sinappia

  • hunajaa

  • hienonnettuja yrttejä

  • valkosipulia

Valmistusohjeet

Yhdistä öljy ja etikka tai sitruunamehu. Mausta sormisuolalla ja myllystä rouhitulla pippurilla. Lisää makua kastikkeeseen saat sinapilla ja hunajalla tai hienonnetuilla yrteillä. Kokeile esimerkiksi ranskalaista Dijon-sinappia. Pienenpieneksi hienonnettu valkosipuli terästää kastiketta.