Tässä maukkaassa kalareseptissä on alun perin käytetty red snapperia, mutta ohje taipuu mainiosti kotimaiselle ahvenelle tai kuhalle. Palmusokeri, korianterinjuuri, sitruunaruoho ja chili loihtivat kalasta thaimaalaisen makuelämyksen.
Katso resepti >
Tom kha gai -kanakeitto
Kookos-kanakeitossa kulminoituvat kaikki thaimaut suloiseksi sopaksi: chilin tulisuus, kalakastikkeen suolaisuus, limettimehun kirpeys ja palmusokerin makeus. Kookos ja sen suloinen maku vie ajatukset palmupuiden alle.