Resepti

Vaahterasiirappi-rosmariiniperunat

Kasvisruokavalio

Laktoositon

Vegaaninen

Vaahterasiirappi-rosmariiniperunat

Kasvisruokavalio

Laktoositon

Vegaaninen

60+ min

4 hlö

60+ min

4 hlö

Makea vaahterasiirappi terästää tutut perunat makean ja suolaisen trendikkääksi liitoksi amerikkalaiseen tyyliin.

Juomasuositus

Oluet

Tumma lager

Vaahterasiirapin makeus ja rosmariinin mausteisuus luovat maaperän ranskalaiselle maalaissiiderille. Molemmissa on sopivasti makeutta ja mausteisuutta.

Oluista pehmeä ja aromikas tumma lager on hyvä vaihtoehto.

Valmistusaineet

12 keskikokoista, kiinteää perunaa
4 rkl oliiviöljyä
sormisuolaa, mustapippuria myllystä
muutama oksa rosmariinia
3 rkl vaahterasiirappia
(3 rkl korppujauhoja)

Valmistusohjeet

Kuori pestyt perunat tai harjaa ne huolellisesti puhtaiksi. Leikkaa perunoiden pintaan viiltoja parin millin välein. Leikkaa perunan pohjapuolelta pieni pala pois, jotta perunat pysyvät vuoassa pystyssä. Valuta päälle öljyä. Mausta suolalla, pippurilla ja hienonnetuilla rosmariinin lehdillä.
Kypsennä perunoita 200-asteisessa uunissa 35 minuuttia.
Valuta perunoille vaahterasiirappia. Jos haluat pottuihin lisää rapeutta, ripottele päälle myös korppujauhoja. Jatka paistamista n. 15 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä.