Vuohenjuustotäytteiset aprikoosit

Ruokahalua herättämään.

Valmistusaineet

  • 24 kuivattua pehmeää aprikoosia
  • 100 g pehmeää vuohenjuustoa
  • pieni nippu tuoretta ruohosipulia
  • pari ruokalusikallista oliiviöljyä
  • suolaa ja mustapippuria
  • ripaus chiliä

Valmistusohjeet

  1. Halkaise aprikoosit.
  2. Laita juusto kulhoon ja sekoita joukkoon pieniksi hakattu ruohosipuli, öljy ja mausteet.
  3. Ota juustotäytteestä nokareita lusikan avulla ja täytä niillä aprikoosin puolikkaat. Voit antaa aprikoosien maustua kylmässä, mutta ota ne huoneenlämpöön noin 15 minuuttia ennen tarjoilua.