Semifreddo

Semifreddo on italiaa ja tarkoittaa puolijäätynyttä. Ruokalaji muistuttaa pitkälti jäädykettä. Lasiin sopii melko kevyt ja hedelmäinen viini.

Juomasuositus
Semifreddo

Tarjoa semifreddon kanssa makeaa jälkiruokaviiniä. Valitse italialaisittain vaikka vin santo tai passito di pantelleria.

Myös helmeilevä moscato d'asti on oiva, sopivan raikas vaihtoehto.