Särki

Särki on maukas kala, jota kuitenkin hyljeksitään ruotojen vuoksi. Peratut pikkukalat sopivat kalapulliin jauhettaviksi, ja särjestä saa myös hyvän kalakeittopohjan. Särjen miedohkoon makuun käy parhaiten raikas ja melko kevyt juoma.

Juomasuositus
Juomasuositus
Särkiruokien melko miedon maun kanssa sopivat etenkin pirteät ja hedelmäiset valkoviinit. Valitse esimerkiksi makutyypin pinot grigio tai vaikka soave.

Myös vaalea, raikas ja suhteellisen kevyt olut on hyvä vaihtoehto. Valitse esimerkiksi lager tai pils.