Kalkkuna

Alkujaan Meksikosta tulevan kalkkunan liha on vaaleaa, vähärasvaista ja maultaan mietoa. Myös juomat voivat olla maultaan suhteellisen kevyitä.

Juomasuositus
Juomasuositus
Punaviineistä kalkkunan seuraan sopivat suhteellisen kevyet makutyypit marjaisa ja raikas sekä pehmeä ja hedelmäinen.

Pinot noir on klassinen valinta. Samoin esimerkiksi keskitäyteläinen rhônelainen punaviini tai keskitäyteläinen Veneton alueen punaviini käy hyvin, jos haluat lasiin aavistuksen täyteläisempää viiniä.

Valkoviineistä käyvät esimerkiksi vivahteikkaat ja ryhdikkäät, joiden aromikkuus ja hapokkuus edesauttavat yhdistelmää. Jos kalkkuna on paahdettu, lasiin sopii vastaava runsas ja paahteinen valkoviini.

Olueksi sopii melko kevyt vaalea olut, esimerkiksi pils tai lager.