Kreppi ja galette

Kreppi eli ranskalaisittain crêpe on täytetty ohukainen, jonka suolaisena täytteenä on usein kinkkua, juustoa, jauhelihaa tai sieniä. Galette on Bretagnen ja Annecyn seutujen nimitys krepille, joka tehdään tattarijauhoista. Molempien seuraan sopii melko kevyt ja kokonaisuutta raikastava juoma.

Galette-nimeä käytetään myös ranskalaisesta loppiaiskakusta, galette des rois.

Juomasuositus
Kreppi ja galette

Kreppien seuraan sopii etenkin vaalea olut, valitse esimerkiksi lager tai pils. Myös kuiva tai puolikuiva siideri sopii, valitse juoma esimerkiksi Ranskasta.

Voit valita myös viinin, joka on kevyenmakuiselle ruoalle sopivasti vastaavan kevyt. Ota joko pirteä ja hedelmäinen valkoviini tai marjaisa ja raikas punaviini.