Sisäelimet

Sisäelimet ovat Suomessa melko harvinaista ruokaa. Toisin on esimerkiksi Ranskassa, jossa ne ovat arvostettua herkkua. Yleisesti ottaen sisäelinten juomat ovat kevyempiä kuin muiden liharuokien juomat.

Juomasuositus
Juomasuositus
Sisäelinten punaviiniksi sopivat usein makutyypit marjaisa ja raikas sekä mehevä ja hilloinen.

Valkoviinilasiin käyvät etenkin tammiset ja täyteläiset viinit makutyypistä runsas ja paahteinen. Samoin raikkaan hapokkaat viinit makutyypistä vivahteikas ja ryhdikäs sopivat monessa tapauksessa.

Olueksi käyvät esimerkiksi raikkaan keveät pils ja lager sekä niitä aromikkaampi ale.