Souvlaki

Souvlaki är en grekisk grillrätt, där marinerade bitar av får eller nöt träs på spett tillsammans med grönsaker, exempelvis paprika.

Dryckesförslag
Dryckesförslag souvlaki

Till de saftiga grillspetten passar ett mustigt och syltigt rödvin med mogen fruktighet att matcha marinadens kryddor och den grillade aromen. Välj exempelvis en australiensisk Shiraz eller argentinsk Malbec av den här smaktypen .

Också grekiskt rödvin matchar givetvis stilen.

Öl som fungerar fint med grillspett är aromatisk ale, exempelvis stram india pale ale.

Andra lamm rätter