På mezebordet finns ofta såväl kalla som varma förrätter.
Det kan serveras vinbladsdolmar, falafelbullar, små pajer, marinerade grönsaker och feta- eller halloumiost. Vanligen ingår också sallader, som utöver grönsaker ofta innehåller bulgur eller couscous.
Därtill hör olika dipsåser till mezebordet, bland annat hummus (kikärtsröra), tzatziki (yoghurtsås med gurka), taramosalata (sås med torskrom) och fava (bönröra). De äts med pitabröd.