Falafel

Falafel är kryddiga bullar gjorda av kikärter. De serveras vanligen med tahini, sesamfröpasta. Rätten kommer från Mellanöstern. Den enkla smårätten matchas av en okomplicerad dryck.

Dryckesförslag
Falafel

Ofta äts falafel som en del av ett mezeurval. Ensamma trivs bullarna bra i sällskap av friskt öl, som lager eller pilsner.

Lämpligt vin är färskt, fruktigt och lättdrucket. Ta exempelvis ett torrt rosévin eller ett grekiskt vitvin. Också vita viner av smaktypen friskt och fruktigt passar bra.

Grönsaker, sallader och svamp