Svartrot

Den stångformade svartroten påminner en aning om sparris både till sin smak och sitt utseende. Likaså passar samma typer av drycker till den. Nyckelord är friskhet och arom.

Dryckesförslag
Svartrot

Framför allt nyanserade och strukturerade vita viner är goda till svartrot. Välj till exempel en torr Riesling eller Sauvignon Blanc. De har struktur och arom som matchar maten fint.

Öl som passar till svartrot är bland annat ljus och frisk lager eller veteöl.

Grönsaker, sallader och svamp