Griskotletter och grisgrytor

Griskotletter får ofta långkoka i gryta. Till den och andra grisgrytor passar det med lättare viner än exempelvis till gryträtter av nötkött. Vinet till köttet som fått koka mört får också vara ganska mjukt.

Dryckesförslag
Griskotletter och grisgrytor

Bra vin till griskotletter är ett relativt lätt rödvin, så välj antingen bärigt och friskt eller mjukt och fruktigt vin. Ta till exempel ett vin med Merlot- eller Grenachedruvor.

Om grytan innehåller mycket mustiga kryddor och exempelvis tomat, passar det också med ett fylligare, mustigt och syltigt rödvin. Välj exempelvis Malbec eller Zinfandel av den smaktypen.

Öl som passar till griskotletter är smakrik stark lager, mörk lager och ale, som är tillräckligt fylliga för att matcha den mustiga grisrätten.

Se också rekommendationerna för grisfilé.

Kalv och gris