Wallenbergare

Wallenbergare är en klassisk svensk köttfärsbiff som görs på kalvkött. Biffen vänds i skorpmjöl och steks snabbt i smör i panna. Tillbehören är ärter och potatismos.

Dryckesförslag
Wallenbergare

Till wallenbergarens lätta men eleganta smak passar det bra med ljust, friskt och ganska lätt öl, som lager eller pilsner.

Bra vin är framför allt lätta bäriga och friska rödviner. Välj exempelvis Pinot Noir från Nya Zeeland eller Frankrike.

Kalv och gris