Biff Rydberg

Biff Rydberg är svensk husmanskost, ett slags finare version av pyttipanna. Den består av strimlad nötfilé, råstekt potatis och lök och serveras med en rå äggula.

Den består av strimlad nötfilé, råstekt potatis och lök och serveras med en rå äggula.

Dryckesförslag
Biff Rydberg

Lämplig dryck till biff Rydberg är ljust och friskt öl. Ta till exempel lager eller pilsner.

Rättens råa äggula gör den svår att kombinera med vin, men om du vill kan du ta ett mjukare rödvin till biff Rydberg. Vin av smaktypen mustigt och syltigt fungerar, välj exempelvis Cabernet Sauvignon.

Andra kötträtter