Biff Stroganoff

Biff Stroganoff är känd som en rysk rätt, fastän den utvecklades av greve Grigorij Stroganovs franska kock. Biff Stroganoff görs på strimlat nötkött som serveras i en smetanasås smaksatt med tomatpuré och tärnad saltgurka.

Dryckesförslag
Biff Stroganoff

Till biff Stroganoff passar det utmärkt med fylligt och aromatisk öl. Välj mörk lager eller ale, exempelvis bitter.

Vinvänner kan välja ett bärigt och friskt rödvin som är tillräckligt lätt och syrligt för att matcha rättens smaker väl. Framför allt Pinot Noir är ett fungerande alternativ.

Föredrar du ett kraftigare rödvin, välj förslagsvis en mustig och syltig Syrah.

Andra kötträtter