Fondue

Ostfondue är en schweizisk rätt där brödbitar doppas vid bordet i varm ostsås. Som motvikt passar det med dryck som fräschar upp helheten.

Dryckesförslag
Fondue

Uppfriskande par till fondue är exempelvis ett nyanserat och strukturerat vitt vin. Välj förslagsvis Riesling av den smaktypen eller alternativt ett Grüner Veltliner-vitvin.

Alpstämningen matchas givetvis av ett vitt vin från Schweiz.

I ölglaset går det bra exempelvis med aromatisk men frisk pilsner eller veteöl.

Ostar