Ostsufflé

Ostsufflé är en klassisk förrätt som kan tillagas av flera olika ostar. Drycken får alltid vara lätt och frisk.

Dryckesförslag
Ostsufflé

Till ostsufflé passar exempelvis ett nyanserat och strukturerat vitt vin, förslagsvis Chardonnay. Vinet får gärna ha frisk syra och tillräckliga aromer för att friska upp helheten.

Också torrt mousserande vin, förslagsvis Champagne, fungerar fint till den luftiga sufflén.

Bra rödvin till ostsufflé är lättare av smaktypen bärigt och friskt, exempelvis Pinot Noir.

Vill du ha öl, ta exempelvis stram pilsner.

Ostar