Grodlår

Grodlår tillagas vanligen genom att grilla, steka eller koka i vitvin. Smaken på grodlår påminner en aning om kycklingfilé.

Dryckesförslag
Grodlår

Grodlårens smak matchas av ett nyanserat och strukturerat vitt vin med syra och aromer som bryter av matens smak. Ett annat dryckesalternativ är ljust öl, till exempel lager eller pilsner, som fräschar upp helheten.

Sauvignon Blanc, Chardonnay och Riesling är fungerande druvor. I Frankrike dricker man exempelvis Muscadet, Sancerre eller Chablis till grodlår. Ett torrt eller halvtorrt vitvin från Alsace passar också bra.

Se dryckesrekommendationer för följande skaldjur, ostron, musslor och sniglar