Musselsoppa

Musselsoppa har i regel en riklig men ganska lätt smak. Den blir rundare av fet grädde och då passar en fräsch dryck till.

Dryckesförslag
Musselsoppa

Musselsoppa kan gärna serveras med nyanserat och strukturerat vitt vin som är tillräckligt friskt och aromatiskt. Sauvignon Blanc är ett bra druvval, exempelvis klassiskt franskt från Loire. Muscadet från samma region är ett annat traditionellt musselvin.

Om soppan är rikligt kryddad, till exempel med saffran, kan du välja en motsvarande kryddig Viognier eller Pinot Gris.

Öl är också en utmärkt dryck till musselsoppa, ta exempelvis lager, pilsner eller veteöl. De matchar soppan fint och fräscht.

Soppor