Ostsoppa med rökt ren

Soppa gjord på ost och rökt ren har en mjuk och fyllig smak. Öl passar väldigt bra till den, men du kan också välja att aromatiskt vitt vin eller ett lätt rödvin.

Dryckesförslag
Ostsoppa med rökt ren

Servera ost-rensoppan exempelvis med pilsner eller lager, som utgör friska par till den mustiga soppan. Också aromrik ale fungerar fint.

Eller du kan ta ett lättare bärigt och friskt rödvin. Om soppan äts som förrätt är det inte fel att servera den med kraftigare rödvin som också dricks till huvudrätten.

Av vita vinter passar det bäst med sådana som är nyanserade och strukturerade, exempelvis Riesling av den smaktypen. Det har tillräckligt med aromer och syra som bryter av det feta i soppan.

Soppor