Klassisk påskmeny

Lamm hör som en självklar del till det traditionella påskbordet. Det finns många rätter att välja mellan som förrätt och dessert.

Blinier är vintrig delikatessmat, som även lämpar sig som förrätt för en klassisk påskmeny. Potatisplättar med löjrom och smetana är ett annat bra alternativ. Som dryck till bägge två kan du servera ett torrt mousserande vin eller festlig champagne.

Lammstek är en klassisk varmrätt. Alternativt kan du servera grillade lammkotletter eller lammkarré. Glaset fylls med ett rött vin av bra kvalitet, exempelvis av smaktypen nyanserat och utvecklat.

Pasha är en traditionell dessert, en lättare variant av pasha är pashaglass. Prova gärna pashaglass med kulitsa. Rätten kröns med en tår tokaji eller vin santo. Påskens ostkaka fungerar också ypperligt som avslutning på påskmiddagen.