Mexikansk meny

Det nya året kommer igång med en avspänd fest där det serveras mexikanska rätter. Koka en het men mild bönsoppa, stek kryddad fisk till tacoskalen, strö nachos på en plåt och fyll enchiladas och quesadillos med läckra smaker. Mexiansk mat lämnar ingen kall. Eller vad sägs om chokladkaka med en kick av chili?

De här mexikanska rätterna kan beskrivas med orden okomplicerad och gomsmekande fingermat: tillred olika pastor, såser och salsa av bönor, tomat, chili, vitlök och avokado och fyll tacos och tortillor med såserna eller dippa nachos i dem. Crème fraîche och färskost gör såserna fylliga. Du kan göra rätterna lättare genom att byta köttet till vegetabilier eller något växtprotein.

En mexikansk meny samlar familj och vänner omkring bordet. Komponera en smakfylld meny till exempel av följande mexinska rätter:

  • Svartbönssoppa med tomatsmak

  • Fisktacos

  • Nachoplåt eller Nachos Supremes

  • Enchiladas med potatisfyllning

  • Quesadilla med avokado

  • Drycken Agua Fresca

  • Chokladkaka med chili

  • Dryckesrekommendationer till respektive rätt hittar du i slutat av varje recept.

Feliz Año Nuevo!