Skogens och bordets konung

Vill du ha ett läckert tilltugg till älgsteken? Här presenterar vi ett enkelt recept.

Rödbetan är höstens läckraste rotfrukt. I det här receptet får den ett gott täcke av balsamvinäger och honung.

Tämj broccolin i ugn och krydda den rostade sparriskålen med mynta, apelsin och nötter.

Skaffa en rejäl bit älgfilé i naturens eller affärens skafferi. Servera det läckra köttet med en god sås, välsmakande potatis och delikata tillbehör.

Höstens viltstek tarvar en sås med lämplig twist. Använd gärna lageröl vid tillagningen.

Vill du förvandla espressosvampen till sås? Öka då  mängden kaffe och grädde i anrättningen.

Servera  potatissalladen med senap, örter och vitt vin på franskt vis. Gott och läckert!

Platta till knölarna om bakad potatis känns för trivial. Ost och örter sätter angenäm piff på potatisen.

Spansk manchego ger potatisgratängen en spännande rund smak.