Vegansk meny

Vi samlade läckra och mångsidiga vegetariska recept som du kan kombinera till en hel meny med förrätt, varmrätt och dessert.

Du kan bli överraskad över hur läckra och mångsidiga rätter det går att tillreda av grönsaker och rotfrukter – helt utan animaliska produkter. Det finns också ett brett urval vegetariska produkter i butikerna, med vilka du kan ersätta till exempel ägg, grädde, creme fraiche och riven ost. Olika baljväxter garanterar tillräckligt proteinintag.

De här recepten är veganska:

  • Vegansk grönsaksgratäng

  • Varm sallad på kikärter och bladkål

  • Vintertabbouleh

  • Bönbiffar med svamp

  • Rödbets- och kikärtsbullar

  • Ugnspotatis och sås kryddad med rökt paprika

  • Blomkålsbiffar

  • Aubergine-kikärtsgratäng

  • Vegansk ostkaka

I slutet av varje recept hittar du dryckesförslag.

Du kan också själv ändra webbplatsens recept från animaliskt till vegetariskt med hjälp av dessa tips.