ReceptÄlgburgare

Älgburgare

Älgburgare är en utmärkt festrätt eftersom gästerna själva kan komponera sina burgare. Älgburgarna blir 
ännu saftigare om den 
magra älgfärsen blandas 
ut med nöt- eller grisfärs.

Ingredienser

  • 4 småfranskan

  • 4 skivor av getosten Viinitarhurin 
juusto eller annan välsmakande ost

  • 8 skivor bacon

  • ca 1 dl lingonmayo (sök receptet i etiketten.fi med sökordet lingonmayo)

Biffar

  • 400 g köttfärs, varav en del älg 
och en del gris

  • 1 ägg

  • 2 msk finhackad färsk 
rosmarin eller timjan

  • salt, svartpeppar mald i pepparkvarn

Till serveringen

  • tomatskivor, 
sallat och saltgurka

Tillredning

  1. Blanda ihop ingredienserna till biffarna, stek på stekpanna, i grillen eller ugnen.

  2. Värm eller rosta bröden och bygg upp burgaren.

Ett runt, strukturerat, syltigt, 
robust och kraftigt rödvin, till 
exempel ett cabernet sauvignon -
vin från Chile, ett malbecvin från Argentina eller ett shirazvin från Australien, balanser upp lingonens syrlighet och rotfrukternas smak.

Den som föredrar öl kan välja en nyansrik och fruktig ale.

Somriga grillrecept

Grillmaten behöver inte vara tråkig, man kan variera från sallad till hamburgare och till och med dessert! Vi samlade somriga grillrecept under en rubrik. Här kan du nappa åt dig enstaka tips eller skapa en hel meny.

Se grillrecepten här >