![Loading spinner](/INTERSHOP/static/WFS/Alko-OnlineShop-Site/-/-/sv_SE/images/loader-transparent-sand.gif)
Aubergine-kikärtsgratäng
Aubergine-kikärtsgratäng är i likhet med sin italienska förebild lasagnen en skiktad rätt. Den superhälsosamma, nästan fettfria gratängen innehåller varken vete, kött eller mjölk. Rätten ger energi men den sätter sig inte som en sten i magen. Kikärter innehåller mycket protein, järn och fibrer.
Till aubergine-kikärtsgratäng kan man med fördel servera ett nyanserat och strukturerat italienskt vitt vin: en vermentino med toner av örter och citrus eller en aromatisk och syrlig fiano friskar upp gratängens eftersmak utan att dölja rättens läckra aromer.
Ölvänner kan välja en frisk och krispig pils.