Batata harra (kryddad potatis)

-

Ingredienser

  • 8 kokta fasta potatisar
  • 1 liten gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1,5 dl olivolja
  • 0,25 tsk cayennepeppar
  • 0,25–0,5 tsk mald koriander
  • 0,5 tsk svartpeppar mald i pepparkvarn
  • 1 tsk salt
  • 1 msk citronsaft
  • 1 dl finskuren färsk koriander

Till serveringen
  • majonnäs kryddad med vitlök

Tillredning