Tillbaka
Recept

Charcuteriebricka

Charcuteriebricka

4 personer
4 personer

Osten, antipaston och frukten på charkuteribrickan lyfter vinnjutningen till nya höjder. Avnjut läckerheterna med en amarone och bli förtjust!

Dryckesförslag

Avnjut charcuteriebrickans läckerheter med en amarone-vin.  

Ingredienser

Antipasto

  • stora kaprisar med stjälk

  • oliver

  • kronärtskockshjärtan

  • ostfyllda små paprikor

Charkuterier och kött

  • fet rosette de lyon-salami

  • ungersk salami

  • prosciutto

  • kumminkryddad finocchiona-salami

  • kycklingleverpaté

Frukt, bär och nötter

  • torkade dadlar

  • färska fikon

  • plommonkompott

  • björnbär

  • hasselnötter

  • honeycomb

Ostar

  • parmesan

  • taleggio

  • gorgonzola

Bröd och kex

  • surdegsbröd

  • salta kex

Recept Anri Lindström och Taina Vilkuna, foto Timo Pyykkö