1. Rör samman gulorna, citronsaften och kryddorna i en skål.
2. Tillsätt oljan under fortsatt vispning, först droppvis, sedan i en tunn sträng.

Tips:

Majonnäsen lyckas bäst då alla ingredienser har samma temperatur.

Med de här recepten åstadkommer du mat för tio personer:
Caprese med ugnsrostade tomater
Vegetarisk couscousröra med oliver
Potatissallad med bönor
Röd pestosås
Mandelsås med örter
Italienska fiskbullar
Smördåstårta med fyllning av sparrispasta och skagenröra
Souvlakispett med kyckling