Recept

Choklad- och nötgranola

Name: Choklad- och nötgranola
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 6 dl havreflingor; 3 msk kokosflingor; 3 dl nötter och mandlar, t.ex. pistasch, cashew och oskalad mandel; 0,5 dl rybsolja; 0,5 dl lönnsirap eller agavesirap; 1 dl torkad frukt (tärnad) eller torkade bär; 1 dl riven mörk choklad; yoghurt

40 min

6 personer

40 min

6 personer

Knaperrostade havreflingor i kombination med riven choklad och nötter sätter guldkant på vilken morgon som helst.

Dryckesförslag

Mousserande vin & champagne

Friskt & fruktigt

Varför inte ta ut svängarna och välja ett rosa mousserande vin? Väl avkylda mousserande och pärlande söta muscatviner passar utmärkt till granolan och de övriga brunchrätterna. Vinets relativt låga alkoholhalt lämpar sig väl för den tidiga timmen.

Kom ihåg de alkoholfria alternativen!

Ingredienser

6 dl havreflingor
3 msk kokosflingor
3 dl nötter och mandlar, t.ex. pistasch, cashew och oskalad mandel
0,5 dl rybsolja
0,5 dl lönnsirap eller agavesirap

Ytterligare

1 dl torkad frukt (tärnad) eller torkade bär
1 dl riven mörk choklad
yoghurt

Tillredning

Slå havre- och kokosflingorna, nöt- och mandelblandningen, oljan och sirapen i en skål. Rör ihop ingredienserna omsorgsfullt. Häll blandningen på en ugnsplåt täckt med bakplåtspapper.
Grädda blandningen i ugn (+150 °C) 25–40 minuter tills den är vackert gyllenbrun. Vänd granolan under gräddningen.
Låt granolan svalna och tillsätt frukt/bär, riven choklad. Granolan håller några veckor i förslutet kärl. Servera med yoghurt.

Glöggranola

Minska matsvinnet och laga en granola av överblivna glöggingredienser. En glöggranola med juliga smaker i fin förpackning passar utmärkt som julgåva.

Se receptet >