Dukkah-kryddblandning
Smaksätt gärna sallad, kyckling, fisk eller kött med kryddblandningen Dukkah.
Ett ögonblick…
Smaksätt gärna sallad, kyckling, fisk eller kött med kryddblandningen Dukkah.
1 dl krossade skalmandlar
1 msk sesamfröer
1 tsk korianderfröer
1 tsk salt
1 tsk socker
1 tsk spiskummin (jeera)
Rosta mandelkrosset i torr och het panna tills det får en vacker ljusbrun yta. Slå i sesam- och koriander¬fröerna. Rosta blandningen ca 30 sekunder.
Lyft bort pannan från spisen och slå i de övriga ingredienserna. Låt blandningen svalna.