1. Koka pastan i saltat vatten enligt instruktionerna på förpackningen. Smält under tiden smöret och grädden i en annan kastrull.
2. Låt det mesta av kokvattnet rinna av pastan och sammanslå sedan snabbt pastan med smör- och gräddblandningen. Tillsätt cirka 2 dl av den rivna osten. Salta och peppra. Strö resten av osten över pastan.

Tips:

Smaksätt såsen med krossad vitlök, kokta ärter, broccoliknoppar eller andra grönsaker. En matigare sås får du genom att tillsätta till exempel kallrökt lax, finskuren skinka, räkor eller stekt kycklingfilé. Också färska, finklippta örter, såsom gräslök och bladpersilja, ger pastan en trevlig smak.