Getostbollar med örter

1. Smula getosten i en skål eller en mixer. Tillsätt ca 1 msk grädde eller olja. Kör till en jämn massa med stavmixer eller i mixern. Tillsätt vid behov så mycket vätska att massan lätt kan formas till bollar.
2. Trilla bollar av massan. Tryck in en rostad macadamianöt i varje boll och tryck igen bollen.
3. Finfördela örterna och lägg dem på ett fat. Rulla ostbollarna i örthacket.
4. Förvara bollarna svalt. Tag ut dem i rumsvärme 15 minuter före serveringen.
5. Servera bollar med t.ex. rostat lantbröd.

Så rostar du nötter:

1. Rosta nötterna några minuter i en torr, het stekpanna tills de får lite färg. Låt svalna. Macadamianöten är en ljus skönhet som påminner lite om hasselnöten. Smaken är aromatisk och lite stark.