Grillade tigerräkor med Chiliaioli

Lättlagad och schosefri fingermat.

Ingredienser

  • 1 dl färdig majonnäs
  • 1 tsk citronsaft
  • 2 tsk söt chilisås
  • 1 vitlöksklyfta
  • 9 st. tigerräkor utan skal
  • 3 skivor serrano- eller parmaskinka

Tillredning

  1. Gör först dippsåsen: Smaksätt majonnäsen med citronsaft, chilisås och krossad vitlök.
  2. Tina räkstjärtarna och torka av dem med hushållspapper. Skär skinkskivorna i tre strimlor på längden. Vira en strimla kring varje räkstjärt. Stek räkstjärtarna snabbt i en het stekpanna, ca 1 min. per sida.
  3. Servera heta med dippsåsen.