Ljus sommarnatt

En somrig cocktail kan vara fräsch utan att vara för söt. Sötman i den här drycken kan justeras med sirapsmängden.

Ingredienser

  • 6 cl röd bitter

  • 12 cl tranbärslikör

  • 12 cl karpalomehua

  • 6 cl koncentrerad svartvinbärssaft

  • 6 cl granskotts-, socker- eller lönnsirap

  • is

  • 10–16 cl torrt mousserande vin

  • svart- och rödavinbär samt blad av färsk mynta som dekoration

Tillredning

  1. Mät upp ingredienserna i en cirka 1,2-liters kanna och tillsätt tre slevar med is.

  2. Fyll kannan med mousserande vin och blanda väl.

  3. Dekorera med svart- och rödavinbär samt med blad av färsk mynta.

Tips: Tillred sockersirapen så här: Mät upp lika delar vatten och socker i en kastrull. Låt småkoka tills sockret har smultit. Låt svalna, fyll flaskorna och förvara kallt.