![Loading spinner](/INTERSHOP/static/WFS/Alko-OnlineShop-Site/-/-/sv_SE/images/loader-transparent-sand.gif)
Mandelsås (mole) till stekta kycklingfiléer
Servera gärna välsmakande mexikansk mole med stekta kycklingfiléer.
Till mexikansk mat kan man med fördel servera en frisk och maltig ljus lager från Mexiko. Om man inte har tillgång till mexikanskt öl kan man välja ett inhemskt alternativ. De starka kryddorna i mexikansk mat rimmar i allmänhet illa med rödvin eftersom vinets tanniner accentuerar eldigheten.
Syrliga och aromatiska, mjuka och söta samt friska och fruktiga vita viner med restsocker lämpar sig i allmänhet utmärkt till mexikansk mat.
Varför inte servera ett alkoholfritt vitt vin från Spanien eller ett alkoholfritt rött vin från Australien till rätter med molesås? Sötman i de alkoholfria vinerna balanserar upp de starka kryddorna. Servera de alkoholfria vinerna, även de röda, väl avkylda. Smaklig måltid!