Modernt iskaffe

Att kallt kaffe förskönar är en gammal sanning. Frys espresso eller annat starkt kaffe till små kuber och lägg kuberna i ett glas. Slå på vanlig eller vegetabilisk mjölk och avnjut iskaffet!

Ingredienser

  • espresso eller annat starkt kaffe

  • mjölk

Tillredning

  1. Koka espresso eller annat starkt kaffe och låt kaffet svalna till rumstemperatur.

  2. Slå kaffet i en iskubsform och ställ formen i frysen  (3–4 timmar).

  3. Lägg önskat antal kuber i glasen och slå på kall mjölk.

Tips: Den vanliga mjölken  kan ersättas med kondenserad mjölk eller med vegetabilisk  soja- eller mandelmjölk.