Ostfondue
Nästan allt som finns i skafferiet lämpar sig för fondue. Gammalt bröd doppat i smält ost är en sann läckerhet. Fondue är en sällskapsrätt – reservera tillräckligt mycket tid för ätande och umgänge!
Friskt och syrligt vin såsom till exempel ett rieslingvin från Alsace eller Tyskland eller ett grünerveltliner från Österrike rimmar väl med ostfondue. Vänner av rödvin väljer ett lätt avkylt beaujolaisvin. Även nyanserad och strukturerad champagne eller annat mousserande vin av hög kvalitet lämpar sig bra med osträtten.