Paolas guacamole
-
Chat
X
Tillbaka
Recept
Paolas guacamole
Ingredienser
- 2 tomater
- 2 mogna avokador
- ca 1 msk citronsaft
- 1–2 vitlöksklyftor
- några jalapenor
- ca 1 dl gräddfil
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk grovmalen svartpeppar
- (färsk koriander)
Tillredning
- Skålla tomaterna. Snitta ett kors i tomatens båda ändor och doppa den i kokande vatten så lossnar skalet lätt. Ta bort frömassan och tärna fruktköttet.
- Klyv och kärna ur avokadorna. Tärna fruktköttet och stänk på citronsaft för att det inte skall mörkna.
- Skala och krossa vitlöksklyftorna. Tärna också jalapenorna. Sammanslå alla ingredienserna. Salta och peppra. Smaksätt med koriander om du så önskar.