Tillbaka
Recept

Pineapple trail

Glutenfri
Vegetarisk
Laktosfri

Pineapple trail

Glutenfri
Vegetarisk
Laktosfri
10 min
1 personer
10 min
1 personer

Enligt barmästaren, företagaren och grundaren av Helsinki Drink Festival Mika Koivula är enkla cocktails de bästa. Hans framgångsrecept innehåller nu så trendig vermouth och sherry.

Ingredienser

  • 45 ml torr vermouth

  • 15 ml torr sherry

  • 15 ml kokoslikör

  • 15 ml ananas-kamomill-shrub

  • 3 droppar saltlösning (vatten och salt)

  • citronskal

Ananaskamomillshrub:

  • 200 ml ananassaft

  • 3 tsk kamomillte

  • 2,5 dl socker

  • 100 ml vitvinsvinäger

Tillredning
  1. Börja med ananas-kamomill-shrub: Koka upp saften, teet och sockret. Sila och slå i vinägern. Kyl blandningen

  2. Slå ingredienserna i ett mixerglas, tillsätt is och blanda. Sila ner drycken i ett cocktailglas och garnera med citronskal.

Recept och foto Mika Koivula