Ett ögonblick…
Plommonkompott får sin fylliga smak av amarone-vin, sirap och kanelståg. Låt kompotten svalna i glasburk och njut med önskade läckerheter.
500 g färska plommon
2 kanelstänger
1 dl ljus sirap
1 dl amarone
Skölj, klyv och kärna ur plommonen. Slå plommonen i en kastrull och tillsätt kanelstängerna, sirapen och amarone.
Koka blandningen cirka 5 minuter på låg värme tills plommonen mjuknar. Slå den heta kompotten i glasburkar. Låt kompotten svalna till rumstemperatur och ställ sedan burkarna i kylskåp.
Recept Mika Rampa, foto Timo Pyykkö
Chat