Tillbaka
Recept

Pommes frites av batat

Glutenfri
Vegetarisk
Laktosfri
Vegan

Pommes frites av batat

Glutenfri
Vegetarisk
Laktosfri
Vegan
50 min
2 personer
50 min
2 personer

Bataten eller sötpotatisen är en mångsidig rotknöl som kan användas i bland annat soppor, puréer och grillrätter i stället för vanlig potatis.

Ingredienser

  • 1 stor batat

  • 2 tsk salt

  • 1 tsk svartpeppar

  • 2 msk olivolja

Tillredning

  1. Skala och strimla bataten.

  2. Slå på olivolja, salt och svartpeppar.

  3. Stek i ugn (+ 225 °C) 20–30 minuter eller tills batat­strimlorna har fått vacker färg.

  4. Servera med dipp gjord på rökt paprikapulver