Röd kycklingsallad för vintern
I det här receptet görs salladen mumsigare med matliga men lätta godbitar, såsom get gouda, frön och hallon – som ett löfte om sommaren.
Friska och fruktiga sydafrikanska vitviner på druvan chenin blanc, på blandningar där den ingår, eller på sauvignon blanc passar fint till sallad.
Om man föredrar rödvin på vintern kan man välja ett sydafrikanskt bärigt och friskt eller mjukt och fruktigt rödvin, gärna lite avkylt.
Också ett veteöl med citrustoner eller en god cider är ett bra smakpar till den här rätten.