Recept

Rostade nötter

Name: Rostade nötter
Total time: 20 min

Vegetarisk

Laktosfri

Vegan

Rostade nötter

Vegetarisk

Laktosfri

Vegan

20 min

Olika nötter och mandlar i önskad blandning, avlägsna det hårda skalet.

Dryckesförslag

Mousserande vin & champagne

Friskt & fruktigt Generöst & rostat

Nästan alla drycker rimmar med rostade mandlar och nötter. Rostade och oljade mandlar är ett utmärkt cocktailtilltugg vars smak förhöjs av champagne eller torrt mousserande vin.

Till rostade nötter kan man med fördel servera torr sherry.

Ingredienser

Olika nötter och mandlar i önskad blandning, avlägsna det hårda skalet.

Tillredning

Värm ugnen till + 175 °C.
Lägg mandlarna och nötterna på en ugnsplåt fodrad med bakplåtspapper. Rosta dem i mitten av ugnen cirka 7 minuter eller tills de har fått vacker färg. Observera att hassel- och pekannötter blir färdiga på cirka 5 minuter. Håll ett öga på ugnen – mandlar och nötter blir lätt vidbrända.
Mandlar och nötter kan även rostas i het panna. Rör på pannan under rostningen.
De rostade mandlarna och nötterna kan göras glansiga med olja (en matsked olja per 100 gram mandlar och nötter). Krydda med salt eller exempelvis chili och rör om.