Rostade svartrötter
6 personer
Helstekt filé är en krona på festbordet.
Chat
X
Tillbaka
Recept
Rostade svartrötter
Ingredienser
- 1 kg svartrötter
- ca ¾ dl oliv- eller rybsolja
- (finger)salt, svartpeppar ur kvarn
- ca 4 msk rostade mandlar, nötter eller frön
Tillredning
- Värm ugnen till 225 grader. Tvätta och skala svartrötterna i kallt vatten för att de inte skall mörkna. Skär dem i jämnstora bitar och lägg i en eldfast form. Gjut olja på bitarna. Salta och peppra.
- Stek ca 35 minuter i ugn tills svartrötterna är mjuka. Beströ dem med rostad mandel strax före serveringen.